Bachelle´s Restaurant
im Kräutergarten

 

 

Unser Weihnachtsangebot 

im Saal bieten wir :

 

Das Weihnachtliche Lunchbuffet


 

  Im ganzen pochierter Norwegischer Fjordlachs mit Preiselbeermeerrettich

in Buchenholz geräucherte Tranchen vom Heilbutt und zarte Forellenfilets

Garniert mit gefüllten Eiern, Garnelenschwänze Limette und Orange

 

herzhafter Bauernsalat mit Tomaten Gurken und Balkankäse,

 

bunte Wildkräutersalate mit Joghurt Dressing

                                                                                       

Anti Pasti Auswahl

Tomaten mit Mozzarella,

marinierte Champignons, gebratene Austernpilze,

gebratene Paprika und Zucchinischeiben,  geröstete marinierte Auberginen in

Basilikum und Ruccolapesto

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Variationen vom Schinken an Melone und Feige

Seranoschinken, Schwarzwälder Rauchschinken und Hirschschinken

garniert mit frischen Feigen und Melone

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Brot Baguette und Butter

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Essenz von Steinpilzen mit Gemüsebrunoise

Schaumsüppchen von der Süßkartoffel mit frischen Kräutern

und Kartoffelchips

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Seeteufelmedaillons in Speckmantel gebraten auf Kürbisrisotto

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Gulasch vom Hirschkalb

mit Rosenkohl und Butterspätzle

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Am Buffet tranchiert

Knusprige Gänsebrust in Orangensauce,

dazu servieren wir Apfelrotkohl und Kartoffelklößchen

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Rosa gebratenes Roastbeef frisch aufgeschnitten

mit Sc. Bearnaise, Speckbohnen und Kroketten

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Schweinefilet im Blätterteig- Spinatmantel

an Karotten – Zuchinigemüse und Gratinkartoffeln

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Tiroler Apfelstrudel mit warmer Vanillesauce

hausgemachte Mouse aus dunkler Schokolade

Bratapfel- Spekulatius Creme und Lebkuchen-Haselnuss- Pana Cotta

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Extra für unsere kleinen Gäste

Chicken-Nuggets, Pommes, Hähnchenspießchen

bunter Wackelpeter


37,90 € pro  Person.

  

Kinder bis 4 Jahre Frei Kinder von 5 bis 13 Jahre

zahlen Ihr Alter in Euro 


Unser Weihnachtslunchbuffet für den 25. und 26. Dezember
Weihnachtliches Lunchbuffet 18_1.pdf (139.05KB)
Unser Weihnachtslunchbuffet für den 25. und 26. Dezember
Weihnachtliches Lunchbuffet 18_1.pdf (139.05KB)